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| 食品级-营养强化剂-γ-氨基丁酸 |
γ-氨基丁酸 （GABA） 食品级 72元/公斤 25公斤/桶
含量：99.9% 属于：氨基酸系列 作用：营养强化剂
γ-氨基丁酸生产厂家，γ-氨基丁酸价格，γ-氨基丁酸作用，食品级γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸详细说明，供应优质γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸报价，γ-氨基丁酸用途，γ-氨基丁酸含量
【产品名称】γ-氨基丁酸
【英文名称】γ－aminobutyric acid (GABA)
【化学名称】4-氨基丁酸
【产品别名】γ-氨基丁酸 4-氨基丁酸 γ-氨基丁酸，伽玛-氨基丁酸；氨酪酸，哌啶酸
【产品分子式】C4H9NO2
【CAS No】.：56-12-2
【分子量】：103.1
【pH值】：6.5-7.5
【熔点】：197-204℃
【产品性状】
γ-氨基丁酸外观为白色结晶或结晶性粉末。具有潮解性，易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他有机溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。分解点为202℃。
【γ-氨基丁酸的应用途径】
1.γ-氨基丁酸可利用粮食加工副产品制备的γ-氨基丁酸添加剂。二十世纪九十年代中期，日本ORYZA油化学公司开发出一种名为GABARICEGERM的保健食品添加剂，其后不久，日本食品科学技术学会报道了该产品在改善失眠、抑郁和更年期综合症等方面的显著效果，证实了γ-氨基丁酸的多种生理作用，并指出富含γ-氨基丁酸的食品是一种功能性食品。
2、γ-氨基丁酸为新资源食品。
3、γ-氨基丁酸是分布于自然界、动植物及微生物中的一种天然氨基酸。
4.开发功能性乳制品。乳制品的消费量很大，也是普遍的食用消费品之一。强化GABA的乳制品可以说是一种理想的组合，因为富含的γ-氨基丁酸能进一步增强乳制品的功能性，使其更具竞争力。但是，目前强化GABA乳制品还只是一种构想，国外专利文献中有报道γ-氨基丁酸在奶粉中的应用，而在其它品种中的应用较少，还需做大量的开发工作。
4.在运动食品中的应用。工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象，用γ-氨基丁酸配制的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，在国外已比较流行。
5.应用于烘焙食品。随着市场准入制度的实施，烘焙食品行业进入“门槛”的提高，近年来欧、美等发达国家在烘焙食品配料上提出了以绿色健康为主题的开发
倾向。面包已发展成为世界性的大众食品，在面包中加入微量的γ-氨基丁酸可降低心血管病发病率。在饼干、糕点中加入适量的γ-氨基丁酸可制成适合老年人或儿童食用的健康食品。
6.在饮料中的应用。近几年，我国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展快的市场之一。消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。加入γ-氨基丁酸的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受 |
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